春饼卷肘花

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  1.面粉加少许盐，加温水搅拌成絮状再和成面团静置20分钟。
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  2.将面团做成大小适中的面剂。
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  3.取两个面剂，擀成约1cm厚的圆面片。
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  4.在两张面片上刷少许油。
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  5.将两张面团油面相对叠起。
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  6.再擀薄，成春饼坯。
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  7.将春饼坯放入电饭煲内胆，盖上盖，通电，用再加热档。
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  8.适时将春饼翻面，春饼熟，取出，将两张饼分离备用。
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  9.胡萝卜洗干净切成丝。
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  10.胡萝卜丝入锅焯水后捞出沥干水。
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  11.酱肘子切成片。薄厚随己，我们喜欢大口吃肉，切的厚。
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  12.取一张春饼，加胡萝卜丝。
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  13.加肘花，卷好。
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  14.即可享用。

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