酱香鱼片

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  1.巴沙鱼柳斜刀切片。
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  2.加少许盐，胡椒粉和生抽拌均匀，腌10分钟。
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  3.表面裹一点干淀粉，再淋上少许油。
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  4.锅里放油煎鱼片。
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  5.一面煎定型后翻面，两面煎好盛出来。
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  6.锅里再放少许油，炒香姜末和豆瓣酱。
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  7.放入洋葱和胡萝卜翻炒。
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  8.加水没过食材。
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  9.放入鱼片后一直把汤汁收干就可以了。

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