筋头巴脑炖白萝卜

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  1.筋头巴脑用清浸泡清洗干净。
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  2.冷水下锅，加入葱段、姜片，适量料酒，烧开后撇去浮末，开二分钟后捞出，用温水清洗干净。
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  3.锅中加入适量食用油，下入葱姜，干调料煸炒出香味。
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  4.下入牛肉煸炒。
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  5.加入一品鲜酱油煸炒、少许老抽提色。
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  6.倒入半瓶啤酒大火烧开。
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  7.加入适量冰糖，精盐。
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  8.加入适量清水大火烧开。
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  9.转入电炖锅中炖二个小时。
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  10.白萝卜和土豆切小块。
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  11.下入锅中再炖十五分钟既可。
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  12.软烂鲜香，超下饭。

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