大白菜烧大排的做法步骤
-
1.食材：大白菜。
-
2.大排（已清洗）。
-
3.干辣椒、大料、姜片、冰糖。
-
4.将大白菜清洗一下捞出。
-
5.放在案板上切开，待用。
-
6.将已清洗的大排放在案板上用刀背敲一敲切开。
-
7.随后，将切开的大排放入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
-
8.起锅倒油烧热，下入焯好的大排翻炒翻炒。
-
9.接着，搁入干辣椒和大料，倒入清水、加点料酒煮开。
-
10.然后，加点盐、生抽、冰糖调味煮开，煮至汤汁有些浓稠。
-
11.最后，合入切好的大白菜翻动一下煮开。
-
12.煮至大白菜断生，即成。
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
