肉末蒸蛋

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  1.准备上图食材，鸡蛋、瘦肉，姜蒜。
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  2.将鸡蛋打散滴几滴料酒去腥。
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  3.加入冷水。
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  4.放盐。
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  5.搅拌均匀。
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  6.撇去浮沫。
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  7.盖上保鲜膜用牙签扎几个小孔。
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  8.锅中水开转入小火蒸12分钟左右就可以啦！
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  9.将瘦肉剁碎。
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  10.姜蒜切末备用。
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  11.油热放入姜蒜爆香。
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  12.倒入肉末炒熟。
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  13.调制料汁，加入淀粉和酱油倒入水搅拌均匀。
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  14.淋入锅中。
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  15.煮至汤汁浓稠即可出锅。
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  16.盛入碗中。
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  17.用勺子均匀的挖在蒸好的鸡蛋上，撒上葱花就可以吃啦！
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  18.成品图。

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