香卤牛蹄筋

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  1.把牛蹄筋洗净。高压锅里放清水，料酒，葱姜蒜，把它压制完全熟透。
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  2.冷却以后切成块儿。
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  3.锅里放入老卤水。没有的话，超市里去买一袋哦。
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  4.花椒，八角，香叶。
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  5.清水放入酱油，老抽。冰糖。
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  6.放入五香粉。放入牛蹄筋大火煮开。
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  7.放入干辣椒转小火煮半个小时。
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  8.一定用小火慢炖。
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  9.关火把它浸泡半小时以上。
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  10.泡时间越长越入味。
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  11.起锅沥干水分，捞出，吃的时候蘸一点辣椒面更有劲。

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