紫苏酱

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紫苏酱

食材明细

主料

紫苏一大捆

辅料

调料

紫苏酱的做法步骤

1.预备材料。
2.所有材料切碎。
3.热油，可以多一点。
4.下蒜粒爆香。
5.下鱼露，酱油，蚝油，小米辣。
6.再下干贝丝，也可以加上虾米，有咸香味，又有口感，但我家刚没货，就没加。
7.炒均匀。
8.下紫苏叶，一直都要小火炒。
9.搅拌均匀，紫苏叶收缩。
10.试一下味道，不够味，下点盐，调味。
11.成了，放凉，装进干净无油的玻璃器皿，放入冰箱，可以存放一两个星期。

分类：家常菜自制酱料自制食材

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