家常烧麦的做法步骤
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1.五花肉剁成肉糜，胡萝卜、豆干切成丁，大蒜生姜剁碎。香菇泡好后切碎。准备好玉米粒。糯米提前浸泡几个小时，然后蒸熟透。
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2.炒锅预热加入适量油，油温升起后炸香大蒜、生姜。
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3.肉糜炒香后倒入香菇。
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4.加入豆干、玉米粒、胡萝卜丁。调去适量的盐、南德、生抽、蚝油。
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5.加入少许的清水，熬煮一会。
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6.把蒸好的糯米与炒好的馅料放入大碗中，充分搅拌。
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7.饺子皮叠在一起，擀压成薄面片。
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8.在一张薄饺子皮中间放入适量的糯米馅，利用虎口捏一下，做成烧麦。
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9.上蒸锅蒸15分钟就可以了。
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菜谱
