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云吞米粉
小洞天
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云吞和米粉这两个风马牛不相及的概念,不知道什么时候被什么都敢吃的饕餮老广给巧妙地结合在一起,从些风靡全国,深受美食爱好者的喜爱。
简单
煮
咸鲜
廿分钟
食材明细
主料
馄饨
30个
辅料
米粉
1把
调料
盐
少许
胡椒粉
少许
鸡精
少许
榨菜碎
少许
紫菜
少许
虾皮
少许
葱花
少许(香菜)
香油
少许
云吞米粉的做法步骤
1.
现包的新鲜鸡肉馄饨待用。
2.
提前泡好的米粉。
3.
取一碗。放入紫菜、葱花(没香菜了)、榨菜碎、虾皮、盐、胡椒粉、鸡精、香油。
4.
锅上火烧水,水干后放入米粉。
5.
把煮好的米粉捞入碗中。
6.
再接着煮馄饨。
7.
调入煮馄饨的面汤,搅拌均匀,捞入馄饨即可。
小窍门&温馨提示
1.米粉要提前用清水泡上。
2.米粉下入开水锅中,烫一下即可捞出,不可久煮。
3.有新鲜的鸡汤或大骨汤,味道更佳。
分类:
面食
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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