土豆粉丝炖肉

1.大排肉铺一层淀粉，用肉锤敲松，下油锅炸定型捞出（嫌麻烦的可以多做几块，多余部分冷冻在冰箱里，烧时拿出来解冻即可）。

2.切成小块，香料准备。

3.大排肉放入高压锅中，加料酒、生抽、老抽、香料、水烧煮10分钟。

4.红薯粉丝用水泡软、土豆去皮洗净切滚刀块。

5.土豆、粉丝放入高压锅中，加盐调味，盖限压阀烧煮上汽后转小火6分钟。

6.鲜香扑鼻。