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豆腐丸子汤
雨欣欣欣
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秋天多吃汤菜是最好不过的,豆腐清热。配上朴素的白萝卜。简简单单的家常菜。
简单
煮
咸鲜
廿分钟
食材明细
主料
猪前夹肉
一块
豆腐
一块
辅料
白萝卜
一个
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
盐
少许
生抽
一匙
花椒面
少许
五香粉
少许
鸡精
半匙
淀粉
一匙
豆腐丸子汤的做法步骤
1.
猪肉肉加上葱姜蒜打成肉泥。
2.
放一个宽敞的盘子里一块老豆腐。
3.
所有的材料,调料根据自己的口味来调。顺着一个方向均匀搅拌上劲。加入适量的水淀粉。
4.
锅里放水。放入白萝卜,大火煮开。
5.
把打好的肉馅做成丸子放进去。把丸子煮漂浮。
6.
丸子漂起来后中火煮几分钟。
7.
汤里放入适量的盐和鸡粉。
8.
撒上葱花。
小窍门&温馨提示
做圆子最主要的就是调味和肉质在选择一定要把他打得很细。豆腐的选择上要选择老豆腐,这道菜才会好吃。
分类:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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