红烧魔芋豆腐

• 
  1.把魔芋豆腐洗干净切成四方块。
• 
  2.洗干净的魔芋豆腐焯水2分钟去掉碱味，捞出过凉水，这一步不能少。
• 
  3.大蒜切末，青红椒切成小圈，焯过水的魔芋豆腐过凉水备用。
• 
  4.1.先调红烧汁：2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕1勺白糖➕半勺盐➕半碗水调匀备用。
• 
  5.锅中倒油，油温六成热倒入大蒜和青红椒爆香。
• 
  6.把红烧汁倒进去烧开。
• 
  7.再把魔芋豆腐倒进去翻炒均匀。
• 
  8.中火炖五分钟。
• 
  9.大火收汁。
• 
  10.成品图，太好吃了。

小窍门&温馨提示