桂花糖藕

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  1.新鲜莲藕削皮洗净。
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  2.将藕从四分之一处切断。
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  3.糯米淘洗干净，往莲藕孔里面塞。
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  4.塞7分满即可，塞太满煮的时间长要涨出来的
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  5.塞好用牙签将莲藕连接成一整节
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  6.锅中加水漠过莲藕位置。
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  7.加一丢丢食用碱煮开后转小火慢煮四个小时以上。
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  8.待莲藕可以用竹签戳穿时，放冰糖和红枣继续熬煮一到两小时。
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  9.可以加点糯米进去增加黏度，让多余的汤汁变成甜粥。
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  10.浓粥里面撒点桂花，软软糯糯，绵甜香滑。
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  11.煮好的莲藕一定要浸泡在汤汁里面，让它吸饱汤汁。带完全凉透后取出切片。
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  12.摆盘。
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  13.取一小碗汤汁加适量冰糖和桂花熬成糖浆。
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  14.将糖浆淋在切好的糖藕上，撒一点桂花作为点缀。

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