猪肉丸冬瓜粉丝汤

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  1.备好猪肉馅、鸡蛋。
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  2.备好冬瓜、粉丝。
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  3.冬瓜去皮去瓤切成滚刀块。
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  4.猪肉馅加鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、生抽、油。
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  5.顺时针搅拌上劲备用。
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  6.起油锅，葱姜煸香后冬瓜入锅炒。
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  7.冬瓜倒入煮锅，加适量水烧开。
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  8.调制好的猪肉馅做成丸子放入锅内煮。
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  9.开锅后加入粉丝，煮至食材熟，加盐、胡椒粉关火，搅拌均匀。
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  10.盛出享用。

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