仔姜炒花甲

• 
  1.锅里放入清水，洋葱，姜片，料酒。大火煮开。
• 
  2.加入吐好好沙的花甲。喷入料酒。
• 
  3.花甲煮的微微张口就可以了。
• 
  4.捞起来沥干水分备用。
• 
  5.准备好泡姜。这个是我前几天才泡的嫩嫩的，非常的酸甜可口。
• 
  6.锅里放油。放入多一点的大蒜和泡仔姜翻炒。
• 
  7.放入半勺郫县豆瓣酱翻炒。因为这个泡子姜本来是非常有味的，所以其他的调料我们要少一点，不然会咸。
• 
  8.放入花甲快速翻炒。
• 
  9.放入生抽，老抽，蚝油。
• 
  10.翻炒均匀，放入鸡精提味。
• 
  11.起锅前放入陈醋。撒上葱花儿。
• 
  12.有特色的菜就做好了，非常的美味哦。

小窍门&温馨提示