凉拌麻辣土豆丝

一溪月发布

凉拌麻辣土豆丝

微麻，微辣，脆，爽口快手小菜。

食材明细

主料

辅料

凉拌麻辣土豆丝的做法步骤

1.香菜，小米椒（也可以用辣椒油）。
2.土豆去皮洗一下。
3.用瓜擦擦成细丝。
4.冲几遍清水，以去除土豆丝上的淀粉。
5.锅内适量水开，土豆丝焯至断生立马捞出过凉水，一定不要焯过了，失去爽脆口感。
6.过凉的土豆丝。
7.香菜小米椒放土豆丝上，适量盐，生抽，陈醋，香油，花椒油调味。
8.拌匀装盘。
9.成品。
10.成品。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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