青椒豆豉凉粉的做法步骤
-
1.我们把新鲜的豆豉用小火面慢慢的煸干。
-
2.在淋上新鲜的菜籽油。
-
3.加入葱姜蒜慢慢的煸炒。
-
4.吵到这个程度,豆豉微微发干就可以。
-
5.加入切好的青椒。
-
6.放入白芝麻翻炒。
-
7.一边炒一边用勺子把这个压碎。
-
8.放点白糖提味。
-
9.把做好的凉粉打成块儿放入碗中。
-
10.放上酱油,陈醋。
-
11.把炒好的豆豉放上。
-
12.放上小葱花,淋上菜籽油就可以了。
小窍门&温馨提示
这道菜在最后淋上菜籽油是它的特色。也可以加入适量的清水,用小火来把它熬成糊。
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。