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火麻仁肉末炒泡豇豆
美食娘娘馨睿
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四川泡菜也是我的最爱,因为以前曾在四川工作生活过多年,学会了做泡菜也养成了吃泡菜的习惯。无论下饭、拌面或就粥都很棒,爽口开胃不说,现在又放些火麻仁更增加了营养,是我家的常备家常小菜。
简单
炒
酸辣
十分钟
食材明细
主料
泡豇豆
1盘
肉末
1小盘
火麻仁
15克
辅料
姜
适量
蒜末
适量
调料
蚝油
适量
白糖
适量
料酒
适量
火麻仁肉末炒泡豇豆的做法步骤
1.
准备好上述主料。
2.
将主料和辅料改刀切成碎。
3.
锅中放油,油热下肉末煸炒。
4.
将肉末炒散,放适量料酒提鲜。
5.
下辅料煸炒。
6.
下泡豇豆炒匀。
7.
放适量蚝油和白糖调味。
8.
翻炒均匀出锅装盘,表面撒上火麻仁即可。
小窍门&温馨提示
泡菜本身有咸淡味了,所以酌情加调味料。另外炒制时间不宜长,翻炒片刻即可,保留脆爽的口感更好。
分类:
热菜
家常菜
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