素烧鸡蛋番茄豆腐

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  1.材料准备好：嫩豆腐、鸡蛋、清洗好的番茄。
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  2.番茄切小块，豆腐切小块，鸡蛋入碗中打散。
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  3.炒锅加油，倒适量油，油5成热时，将鸡蛋液倒入锅中，稍定型后用铲子划散，成均匀的鸡蛋块。
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  4.将豆腐倒入鸡蛋中，淋少许水增加汤汁。
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  5.将番茄块倒入锅中，轻轻混合均匀。
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  6.待汤汁煮开后，撒少许盐，撒一根芦笋末，红白绿黄，清新又好吃。芦笋末换成香葱末也可以。
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  7.素烧鸡蛋番茄豆腐，营养好吃又下饭！

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