嘟嘟鱼片

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  1.买了一条草鱼，把它片成片儿。清水洗净。反复的洗。
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  2.加入鸡蛋清，白胡椒粉，适量的盐，腌10分钟。
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  3.五花肉切薄片备用。
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  4.锅里放油，放入五花肉煸炒。
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  5.放一点色拉油，继续翻炒。。
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  6.五花肉出油以后放姜大蒜翻炒
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  7.把火关中火放入腌好的鱼片。一片一片的放上去
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  8.放入生抽，蚝油，蒸鱼豉油。
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  9.让这些调料慢慢的融入鱼片，，千万不要翻炒哟。一面好了以后，我们用筷子轻轻的翻面。一面烹饪两分钟就可以啦。
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  10.关火放多点芹菜焖五分钟。让芹菜的香味和鱼片融合。
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  11.把芹菜拿出来，不用放点香菜作为装饰就可以出锅啦。

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