南瓜荷叶饼

筠旸JY 发布

南瓜荷叶饼

美美的颜色，可爱的造型，是否让你联想到碧波之上，满池的荷叶似乎在翩翩起舞，灵动的荷花摇曳生姿？用美食传达感受，用心灵体会生活，一起来试试吧！

食材明细

主料

辅料

南瓜荷叶饼的做法步骤

1.南瓜蒸熟后打成泥，我加了一点点水，比较稀。
2.倒入盆里，白糖和黑芝麻是前两天做面包的时候剩的，就放进去了，趁热拌匀。
3.降至常温的时候加入酵母粉，不能太热的时候放哦。
4.加入适量面粉，先用筷子搅拌成絮状，看看软硬度，酌情添加面粉。
5.活成软硬适中的面团，放置温暖处发酵至两倍大。
6.用手戳一个洞无回缩表示发酵完成。
7.加少许干面粉反复揉匀排气成光滑面团。
8.一切为二，（另一半做了花卷）。
9.揉好的面团切面，组织非常细腻，无大孔洞。
10.分割成均匀的剂子。
11.取一个滚圆，按扁，擀成圆片。
12.刷一层薄薄的玉米油。
13.对折。
14.用一个干净的梳子如图↑↑，压出锯齿。
15.再压出距离相等的锯齿。
16.右手大拇指和食指往上推，挤出一个尖角。
17.上面也用梳子背面压出曲线，使之更加形象。
18.依次做好所有的荷叶饼。
19.放在蒸锅里二次醒发十五分钟。
20.开火上汽后蒸十八分钟关火，等五分钟再开锅，防止表面回缩起皱。
21.完美出锅。
22.成品图！

分类：主食面食家常菜午餐晚餐

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