虾干素鸡炒绿花菜

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虾干素鸡炒绿花菜

食材明细

主料

虾干五六个
绿花菜一个（花椰菜）
小素鸡一个，已煎好的

辅料

虾干素鸡炒绿花菜的做法步骤

1.虾干，五六个
2.一个小素鸡。前一天已经煎好的。煎的过程可参考“洋葱素鸡”
3.绿花菜一个
4.将绿花菜掰成小朵
5.入开水锅焯一焯
6.过冷河后备用
7.坐锅倒入油，比平日炒菜多点点
8.虾干稍微浸泡一下
9.倒入绿花菜快炒
10.加入冲洗后的虾干和素鸡拌炒
11.加少许料酒提香，加一茶匙盐入味翻拌均匀即可
12.出锅装碗即可

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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