杏鲍菇芦笋炒鸡蛋

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  1.备好食材：如图，芦笋，杏鲍菇洗净备用，鸡蛋备好。
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  2.杏鲍菇切成薄片。
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  3.芦笋切斜刀。
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  4.鸡蛋打散加入适量盐，料酒，香葱搅拌均匀备用。
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  5.杏鲍菇加盐焯水备用。
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  6.芦笋焯水备用。
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  7.热锅冷油，下蛋液煎至凝固盛出备用。
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  8.锅内再次倒入少许油，下杏鲍菇，芦笋翻炒均匀。
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  9.加入适量盐及蚝油炒匀。
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  10.放入炒好的鸡蛋混合炒匀即可。
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  11.成品图。
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  12.成品图。

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