奥利奥雪媚娘

• 
  1.准备材料。
• 
  2.制作熟糕粉：把糯米粉放入锅内小火翻炒至颜色微黄，晾凉备用。
• 
  3.砂糖用热水化开，倒入牛奶中搅匀。
• 
  4.倒入糯米粉和玉米淀粉中，搅拌均匀。
• 
  5.过筛，将块状粉类过滤出来，过滤好的浆上锅大火蒸30分钟，等待期间，把淡奶油加糖粉打发，冷藏备用。
• 
  6.蒸好的面团，趁热挖出来加黄油。
• 
  7.戴厚胶皮手套反复揉搓，直至黄油完全融入面团，包保鲜膜放入冰箱冷冻半个小时降温。
• 
  8.取30克面团，放入熟糕粉中滚一圈。
• 
  9.用擀饺子皮的方法，擀薄，雪媚娘皮就做好了。
• 
  10.雪媚娘皮放入小碗中，放一小勺淡奶油，加一些奥利奥碎。
• 
  11.把边缘向中间收拢，并将收口捏紧。
• 
  12.奥利奥碎也可以换成时令水果，根据个人喜好添加。

小窍门&温馨提示