韭菜鸡蛋素盒子

1.面粉加入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。

2.两个鸡蛋打散。

3.炒成鸡蛋碎盛出备用。

4.韭菜洗净切成碎末。

5.虾仁挑去虾线。

6.放入开水锅里面烫一下捞出，切成小丁。

7.所有食材放入盆里，加入姜末，香油，玉米油，鸡精，盐调味活匀，盒子馅就做好了。

8.面团揉匀，揪成均匀的剂子。

9.擀成饺子皮，稍大一些。

10.包成包子状，按扁。

11.电饼铛预热，刷一层油，放入包好的盒子，两面烙至金黄色盛出即可食用。

12.成品图。