皮蛋榨菜拌豆腐

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  1.内脂豆腐​从盒中取出，倒扣在盘子里，用刀每隔半厘米划一刀，切成厚片​。
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  2.豆腐稍稍整形，散少许盐腌十分钟​。
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  3.半个皮蛋和半个咸蛋剥壳切成粗末，不要太细​。
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  4.榨菜​也切成粗末。​
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  5.把皮蛋末、咸蛋末、榨菜末撒到豆腐上​。​
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  6.放个薄荷叶装饰一下，或者撒点葱花点缀​。吃的时候拌匀即可​。​

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