甜甜圈蛋糕

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  1.先备齐所需材料，蛋糕粉提前称重过筛。
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  2.2个鸡蛋和细砂糖放在大碗中，鸡蛋打散搅匀即可，无需打发。
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  3.黄油隔热水融化或微波炉高火融化，加入搅匀的蛋液中，继续搅匀。
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  4.泡打粉、低粉混合后过筛至蛋液中，用蛋抽翻拌成光滑细腻的面糊，盖保鲜膜室温下静置15分钟。
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  5.静置后的面糊装入裱花袋中，挤入甜甜圈模具中，九分满即可，在台面上稍微敲几下震出大气泡。配方中的材料正好挤满6连的模具。
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  6.柏翠烤箱以上下管均180度预热，预热到位后将模具放入烤箱中层，烘烤18分钟。
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  7.到时间后倒扣模具至网架上，让蛋糕放凉。
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  8.吃的时候可以用巧克力装饰一下，夏天的巧克力特别容易化，就筛了一层糖粉，味道很不错。

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