酱爆圆白菜的做法步骤
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1.锅中加少许油,花生米入锅炒熟后盛出备用。
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2.木耳提前泡发,入锅焯水后捞出沥干水备用。
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3.圆白菜洗干净切成块。
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4.碗中加盐、白糖。
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5.加甜面酱、番茄酱,少许水搅拌均匀备用。
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6.起油锅,葱姜入锅煸香后酱汁入锅炒。
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7.炒出香味,圆白菜入锅炒。
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8.木耳入锅炒。
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9.食材熟关火,花生米入锅炒均匀。
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10.盛出享用。
小窍门&温馨提示
1、爆火炒菜。
2、爆火炒菜,食材入锅时间短,因此,木耳要提前焯水。
3、为保留花生米的香酥,要关火后再将花生米入锅。
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