鸡蛋炒虾仁黄瓜片

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  1.食材集合。
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  2.虾扒皮去虾线，开背。
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  3.虾仁下入开水中烫至打卷捞出，过凉水。
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  4.蒜切片。
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  5.黄瓜切菱形片。
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  6.鸡蛋加少许盐和醋打散。
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  7.锅中油温七八成热时下入鸡蛋，用筷子慢慢滑散先盛出。
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  8.锅中再加入少量食用油，下蒜片煸出香味，加入黄瓜片大火煸炒约十几秒钟。
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  9.下入虾仁。
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  10.加入精盐，蚝油，白糖一小捏增鲜
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  11.倒入熟蛋花，继续炒几下既可出锅。
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  12.鲜香味美，成品图。

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