玉米粉煎饼

伊悠悠发布

玉米粉煎饼

粗粮咸香美味。

食材明细

主料

油酥

配料

香葱适量

玉米粉煎饼的做法步骤

1.油酥：碗里放2勺面粉，适量盐，锅里烧热油，浇在面粉上，搅拌匀。（最好成为稀油酥，油可多些）。
2.玉米粉100克加开水100克。
3.搅拌揉匀，放入1个鸡蛋（约50克）。
4.继续放面粉400克，酵母4克，温水100克，揉成光滑面团，醒10分钟。
5.擀成大的长方形。
6.刷上油酥。
7.撒香葱。
8.卷起来。卷至最后，往上卷。
9.均匀切块。
10.两端捏在一起，揉长条，按扁，擀成牛舌状。
11.做好的柸子。
12.发酵2倍大小。
13.电饼铛刷油预热，放入柸子，柸子上面也刷油。
14.全程小火，煎至两面金黄。
15.盛盘即可。

分类：主食

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