毛毛虫花卷

筠旸JY 发布

毛毛虫花卷

漂亮的颜色，可爱的造型，特别适合家里有小朋友的，一次多做些，吃的时候特别方便，营养美味那就更没得说啦，关键是自己做的健康呀！😊

食材明细

主料

辅料

自制酵母适量
清水适量

毛毛虫花卷的做法步骤

1.南瓜切块入蒸锅。
2.蒸十五分钟至软。
3.取出南瓜泥。
4.用料理棒打一下更加细腻。
5.这是朋友给的自制酵母，平时我都是直接用安琪酵母粉。
6.擀成粉末状。
7.放在清水里混合调匀。
8.普通面粉加入南瓜泥。
9.放入酵母粉水。
10.用筷子搅拌均匀。
11.活成光滑面团，盖上盖子放温暖处饧发。
12.发至两倍大，用手指蘸面粉戳一个洞不回缩即可完成发酵过程。
13.瞧，里面呈蜂窝状的。
14.放在揉面垫上，加入少许面粉，揉匀排气，再静置十分钟。
15.将面团揉匀擀成长条状。
16.用模具压出形状。
17.取出压好的坯子。
18.从一端卷起。
19.非常整齐。
20.依次做好所有的毛毛虫🐛。
21.放在蒸锅里二次醒发十五至二十分钟。
22.上汽后蒸十八分钟，我这个锅里还有两层，所以蒸了二十分钟
23.关火后等二三分钟再开锅，防止表面回缩起皱。
24.成品图。
25.黄澄澄的好漂亮呀！
26.成品图
27.成品图

分类：面食馒头花卷

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