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红辣椒牛肉炒韭菜花
苹果的萍
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粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真!
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中级
炒
中辣
廿分钟
食材明细
主料
牛肉
300g
韭菜花
50g
辅料
大蒜
5颗
红辣椒
6个
调料
植物油
5g
盐
3g
老抽
少许
生抽
1勺
淀粉
1勺
蚝油
适量
红辣椒牛肉炒韭菜花的做法步骤
1.
牛肉切丝。
2.
放盐、老抽、蚝油、淀粉拌匀腌渍十分钟。
3.
佐料准备好。
4.
植物油烧滚放牛肉大火翻炒变色,拨至一边。
5.
放入红辣椒加少许盐调味。
6.
加入大蒜。
7.
所有食材翻拌均匀加入韭菜花,加入生抽调味。
8.
家常小炒味道就是好。
小窍门&温馨提示
1、火要大,动作要快一气呵成,炒出来的牛肉才嫩,口感好。
2、牛肉事先放盐腌渍好了,所以后面只有红辣椒需要放盐。
分类:
热菜
家常菜
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