盐水虾

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  1.鲜虾适量，冲洗干净。
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  2.锅内适量水烧开，倒入适量料酒，虾倒入，煮至虾微微变红即可。
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  3.捞出过凉水，虾肉更紧致。
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  4.锅内倒入两碗清水，放入适量姜片，葱段（有小葱最好），盐煮开。
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  5.虾放入煮一滚儿关火。自然冷却。也可以冰箱冷藏一两个小时。
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  6.摆盘。
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  7.成品。

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