丝瓜虾皮蛋花汤

• 
  1.备好食材：如图，丝瓜去皮洗净切成滚刀块备用，鸡蛋打散加入适量盐，清水调匀备用，香葱，虾皮备好。
• 
  2.热锅冷油，下丝瓜翻炒片刻。
• 
  3.加入适量清水及虾皮煮至丝瓜熟。
• 
  4.淋入鸡蛋液煮至浮起，汤变浓白色，加入适量盐及鸡精调味即可。
• 
  5.放入葱花即可出锅。
• 
  6.成品图。
• 
  7.成品图。

小窍门&温馨提示