肉末蒸茄子

清水淡竹发布

肉末蒸茄子

做一道既少油又美味的肉末蒸茄子。

食材明细

主料

辅料

调料

肉末蒸茄子的做法步骤

1.茄子清洗，肉末加姜、蒜末，盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2.茄子切成段，上锅蒸10分钟。
3.锅中放油烧至四成热，下入肉末翻炒变色。
4.加少许水烧煮，加蚝油、葱末炒匀。
5.浇到蒸好的茄子上。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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