年糕蔬菜汤

1.菇类去根洗净，年糕掰成小块，西葫芦切片，番茄切丁，油麦菜少许切段。

2.锅中烧油，油热放入西红柿炒出汁，加入清水烧开，倒入西葫芦片、年糕和金针菇、海鲜菇一起焖煮。

3.煮软煮熟后放入油麦菜，淋入鸡蛋液，加入少许油、生抽和鸡粉，搅拌均匀就可以出锅了。