宫保豆腐

采衣发布

宫保豆腐

今年什么价格都上涨，唯独豆腐依然经济实惠，味道也好，所以经常上我家的餐桌。

食材明细

主料

豆腐适量

辅料

配料

宫保豆腐的做法步骤

1.豆腐切小块，黄瓜、胡萝卜（也可以用莴笋）切丁，姜切丝，葱切段，花生米可以买现成的也可以自己油炸一下去外壳。
2.锅里放适量的油，七成热，放入豆腐炸至金黄色。
3.捞出去油。
4.锅里留少许的油，放入葱姜，炒出香味放入豆瓣酱，放入黄瓜胡萝卜丁煸炒，加入白糖鸡精盐少许（豆瓣有点咸所以盐要放少）生抽加一点料酒。
5.把豆腐、花生米放入锅里，煸炒。
6.最后勾芡起锅。
7.成品...。

分类：素菜儿童老人川菜朋友聚餐夏季食谱午餐

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