【营养早餐】饺子皮改作馄饨秘诀---菠菜鲜肉大馄饨

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  1.菠菜鲜肉大馄饨食材。
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  2.肉剁成肉馅。
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  3.葱花和姜碎备用。
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  4.肉馅中放入绍酒、盐、生抽搅拌起劲后放入葱姜。
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  5.然后搅拌好放入水淀粉搅拌起劲。
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  6.菠菜焯水后过凉水（水中要加点油避免流失过多维生素）。
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  7.然后菠菜攥干切成碎末攥干，香菜洗净切段，菠菜心留下两个。
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  8.加入菠菜、香油、鸡精或者味精搅拌均匀即可。
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  9.香菜和香葱碎放入碗中。
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  10.饺子皮备用。
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  11.把饺子皮再次擀到大一圈多。
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  12.然后放入菠菜肉馅，合上捏成扁饺子然后两个角和在一切捏严实。
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  13.全部包好放在盖帘上。
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  14.水开手放入馄饨煮，点两次水馄饨飘起来肚子鼓起来就熟了。
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  15.在等待的时候调汁入碗（生抽、香油、醋、鸡精），等煮好了先用勺子把汤冲入碗中。
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  16.然后放入馄饨，在边上码上菠菜心即可。
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  17.看看我的饺子改作的馄饨皮薄馅大，比外面卖的不差吧！

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