蘑菇炒肉片

筠旸JY 发布

蘑菇炒肉片

食材明细

主料

辅料

蘑菇炒肉片的做法步骤

1.平菇适量。
2.切去根部，撕成小朵，放入清水中洗净。
3.五花肉，胡萝卜，油菜，葱蒜末，八角备好。
4.五花肉切成薄片。
5.放入少许盐，料酒，蚝油，胡椒粉，淀粉抓匀入味。
6.胡萝卜油菜改刀。
7.备好。
8.蘑菇放入开水锅里面烫一下。
9.捞出，控去水分。
10.锅内放油烧热，放入八角粒爆香，放入腌好的肉片滑散。
11.放入葱花爆香。
12.放入少许生抽上色。
13.放入胡萝卜片翻炒均匀。
14.放入焯好的蘑菇继续翻炒均匀。
15.放入少许盐调味。
16.放入油菜段翻炒均匀。
17.放入蒜末。
18.淋入少许水淀粉，关火，出锅。
19.成品图。
20.成品图。

分类：热菜家常菜

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