京酱肉丝

• 
  1.豆皮切块。
• 
  2.对折摆入盘中。
• 
  3.葱白切细丝摆入豆皮盘中。
• 
  4.肉切丝，加入蛋清和黄酒抓匀。
• 
  5.黄豆酱加少量水，1小勺耗油搅拌均匀，姜切末。
• 
  6.锅中放油，下入肉丝，炒至变色。
• 
  7.加入酱和姜末，炒熟。
• 
  8.酱肉丝倒在葱丝上面即可。

小窍门&温馨提示