一片片撕着吃：手撕腊肉面包

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  1.面团：高筋粉175克，牛奶90克，鸡蛋25克，花生油15克，细砂糖12克，干酵母2克，盐2克。
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  2.将油、盐以外的面团料倒入面包机中搅拌。
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  3.揉出厚膜后加入盐和油继续搅拌。
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  4.搅拌至能拉出薄膜。
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  5.将揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟左右。
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  6.馅料：煮好的腊肉150克，葱1根。
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  7.葱洗净，切成葱花，备用。
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  8.腊肉切成小丁，备用。
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  9.将松弛好的面团擀成约22cm*30cm的长方形面皮。
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  10.依次撒上腊肉丁和葱花。
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  11.将面皮切成三等分。
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  12.叠在一起。
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  13.再切成5cm大小的方块。
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  14.均匀地摆放6寸不粘圆模中。
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  15.发酵至2倍大。
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  16.放入预热好的烤箱，上下火170度，烤18-20分钟左右。
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  17.表面呈棕红色，出炉。
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  18.立即脱模，置晾架上冷却。

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