边角料版水煮牛肉

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  1.牛肉浸泡一下血水洗净。
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  2.做其他菜剩的木耳，金针菇，粉条备用。
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  3.豆芽和豆皮备用。
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  4.牛肉切薄片。
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  5.放入淀粉，青柠，酱油，盐，油，料酒。
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  6.腌制半个小时左右。
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  7.葱姜蒜和花椒，藤椒备用。
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  8.小葱和蒜切碎，红椒改刀。
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  9.豆皮和西葫芦芯改刀。
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  10.锅中入油烧热倒入配料，加豆瓣酱和剁椒炒香。
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  11.加入适量水煮沸。
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  12.汤加盐调味，放入豆芽和木耳煮熟。
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  13.依次煮熟金针菇和粉条，熟后盛出。
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  14.继续煮熟西葫芦芯和豆皮，熟后盛出。
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  15.腌好的牛肉煮至变色即可。
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  16.汤带肉一起倒入汤锅中。
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  17.撒入葱末，蒜末，红椒段和红辣椒粉，用热油淋入。
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  18.美美的下饭菜完美呈现。
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  19.小伙伴们一起来吧。

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