肥肠面

肥肠面

香辣可口，面条爽滑，肥肠香软。

食材明细

主料

辅料

调料

肥肠面的做法步骤

1.熟肥肠切菱形块。
2.葱切小段，姜切丝，小米辣切片。
3.油菜洗净。
4.锅中放入适量植物油，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
5.放入葱姜小米辣翻炒。
6.放入肥肠翻炒。
7.加入一勺生抽。
8.加入一勺料酒。
9.加入少量糖。
10.翻炒均匀。
11.放入适量清水。
12.大火烧开后关火。
13.取煮锅，放入适量清水烧开，放入面条煮开三分钟。
14.加入油菜关火。
15.捞出面条和油菜。
16.浇上肥肠汤汁，美味即成。

分类：面条家常菜

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