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凉拌心里美萝卜丝
独行油菜子
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第一次在广州买到心里美萝卜,以前只在饭馆吃过,对它印象深刻,所以第一次用它做食材,选择做凉菜这种最简单的做法。
简单
拌
微辣
十分钟
食材明细
主料
心里美萝卜
450克
辅料
香葱
一根
蒜瓣
三瓣
配料
盐
适量
生抽
适量
辣椒油
适量
香油
适量
凉拌心里美萝卜丝的做法步骤
1.
买回的心里美萝卜
2.
洗净,切开用一半。
3.
切丝放入大碗中撒盐渍一会后,凉开水冲去多余盐分。
4.
蒜拍碎,入小碗、加少许油和盐,微波炉中火15秒至出香味。
5.
平时制好的凉拌用辣椒油。
6.
将生抽、香油、辣椒油、葱末及蒜末全部加入装有萝卜丝的大碗中拌匀。
7.
可以装盘了。
小窍门&温馨提示
蒜末入微波炉加热时切记不可大火和时间过长,蒜的香味散发出来即可。
分类:
凉菜
家常菜
老人
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午餐
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