梅干菜烧四季豆

1.准备好四季豆和梅干菜，梅干菜提前泡发。

2.四季豆掐头去尾，段成小段，梅干菜清洗干净，拽干水分，大蒜头切成薄片，青椒和小米椒切成小圈，猪肉肥瘦分别切成薄片。

3.瘦肉加淀粉抓匀，加少许油拌匀锁住水分。

4.起锅烧水，水里加少许盐和少许油。

5.水开后，下入四季豆焯水三分钟。

6.过凉水沥干水分待用。

7.起锅，小火，下肥肉煸出油。

8.下瘦肉翻炒变色。

9.加大蒜头、青椒、小米椒煸香，翻炒断生。

10.加四季豆翻炒均匀。

11.加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽调味，翻炒均匀。

12.加梅干菜翻炒均匀即可。

13.起锅装盘。

14.好了😁。

15.超级下饭的一道家常菜。