茴香馅肉包

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  1.取适量面粉加糖和发酵粉。
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  2.用温水和成软一点面团发酵两倍大小。
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  3.茴香洗净控水。
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  4.猪后腿肉洗净控水。
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  5.猪肉剁成肉泥，放入五香粉和姜粉用热油淋入，加盐和蚝油一个方向搅拌上劲。
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  6.放入切碎的茴香，磕入一个鸡蛋。
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  7.搅拌均匀待用。
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  8.面粉发酵后取出。
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  9.加入适量碱粉揉匀。
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  10.改刀同等大小的剂子擀皮。
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  11.放入茴香馅包成喜欢的样子。
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  12.依次包好入笼屉。
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  13.冷水上锅蒸，上汽后蒸二十分钟。
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  14.时间到后关火虚蒸两分钟打开锅盖。
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  15.家常美味，请您品鉴。
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  16.成品图。

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