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红豆沙碱水粽
阿崧美食
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粽子是中国的传统美食,从以前的简单化到现在的千变万化,各色奇色可随个人喜欢制作。
初级
煲
甜香
数小时
食材明细
主料
糯米
适量1斤
红豆
适量2两
糖
适量
辅料
粽叶
适量
咸水草
适量
调料
碱水
1两
红豆沙碱水粽的做法步骤
1.
准备材料。
2.
红豆预先煲好,加入糖制作成红豆沙备用。
3.
糯米预先浸泡3到4个小时,沥干水分,加入碱水,糯米变微黄色就可以了。
4.
糯米铺平加入红豆沙,再加入糯米铺平。
5.
包成平四角,松松用咸水草捆绑就可以了。
6.
粽子放电饭锅水淹过粽子面上,按煲粥键煲4小时即可。
7.
成品!可品尝啦!
小窍门&温馨提示
注意咸水草不能捆绑太紧,太紧没了软糯感。胃部不适者慎食!
分类:
小吃
端午节
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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