椒盐卷儿

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椒盐卷儿

看到儿子很喜欢吃小卷儿，我很高兴，一直都想让他多吃发面类的东西，试了很多，终于有个他喜欢的了，这不，还剩点发面团，今天又做了个椒盐味的

食材明细

主料

辅料

黄油适量

配料

椒盐卷的做法步骤

1.面粉一盆
2.温水一碗，放入一匙白糖，将酵母溶于水中静待表面出现细密气泡
3.将酵母水缓缓倒入面粉盆中，边倒边搅
4.成絮状即可
5.揉成光滑的面团
6.发酵至两倍大，发大点也没啥问题，当然不能发酸了
7.案板上撒干粉，取一团面揉光滑
8.将发好的面团擀成大薄片
9.黄油用微波炉叮一下成液态，然后将面片均匀抹上黄油，不要抹太多，但是边角处最好都抹到
10.再撒上椒盐，不要太多
11.从一边慢慢卷起成长条
12.用刀切成1厘米左右的剂子
13.将剂子竖起来，稍微整成圆形，将剂子按扁成圆形小卷儿
14.将电饭煲锅底抹上一层油，放入小卷儿，按下煮饭键
15.跳至保温后，翻面，再次按下煮饭键，再次跳至保温时，两面都煎成金黄色了

分类：主食小吃面食家常菜孕妇老人早餐学生

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