菜汁燕麦馒头

• 
  1.面粉，低粉，酵母粉放入容器拌匀。
• 
  2.红苋菜汁适量。
• 
  3.红苋菜汁倒入面粉中拌匀后加入燕麦拌匀，如菜汁不够加添清水。
• 
  4.将面絮放入面包桶启动和面默认20分钟。
• 
  5.这是和好面团，直接在面包桶里自然发酵(今天高温天气30度以上)。
• 
  6.面团发好了才用了半小时。
• 
  7.将面团取出多揉揉排气，馒头要好吃多揉揉就好。
• 
  8.分成大小均匀剂子。
• 
  9.再分别揉圆二次醒发15-20分钟，冷水锅起蒸15分钟转小火蒸5分钟焖3分钟再打开盖子。
• 
  10.时间到，打开，变成白馒头了，很软绵。
• 
  11.取出装盘。
• 
  12.成品图。

小窍门&温馨提示