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粉蒸肉
青_RyaHxq
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初级
蒸
咸鲜
一小时
食材明细
主料
五花肉
适量
辅料
江花蒸肉米粉
适量
生姜
适量
红薯
适量
调料
盐
适量
味极鲜
适量
蚝油
适量
老抽
适量
料酒
适量
粉蒸肉的做法步骤
1.
五花肉冷水下锅放入适量料酒焯水。
2.
五花肉切薄片。
3.
放入生姜沫、少量盐、味极鲜、老抽、蚝油调味。
4.
放一袋蒸肉米粉。
5.
抓匀所有调味。
6.
蒸笼里垫红薯。
7.
把肉摆在蒸笼里。
8.
盖上锅盖,热水下锅蒸40分钟。水里放一点点白酒。
9.
蒸好的肉撒上葱花。
分类:
热菜
家常菜
宴客菜
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